سول دي ميناس البرازيلية
الوصفات المقترحة
![](/theme_rubiaceae/static/src/img/espersso.png)
الاسبريسو
![image](/theme_rubiaceae/static/src/img/Path-25.png)
الكمية:19جم
![image](/theme_rubiaceae/static/src/img/Group-162.png)
الحرارة : 90
![image](/theme_rubiaceae/static/src/img/Group-163-1.png)
الوقت:28-32 ثانية
![image](/theme_rubiaceae/static/src/img/Group-162-2.png)
الاستخلاص:34 ml
ملاحظة: كل ما كان تاريخ تحميص القهوة أقدم، يفضل أن يكون وقت الاستخلاص أسرع
القهوة السوداء
![image](/theme_rubiaceae/static/src/img/Path-25.png)
الكمية:18جم
![image](/theme_rubiaceae/static/src/img/Group-162.png)
الحرارة : 90
![image](/theme_rubiaceae/static/src/img/Group-163-1.png)
الوقت: 2:25 دقائق
![image](/theme_rubiaceae/static/src/img/Group-162-2.png)
الطحن:متوسط
الوصفة :
الترطيب : 40 مل وننتظر 25 ثانية
الصبة الأولى: نصب الى 140 مل خلال 20 ثانية وننتظر 10 ثواني
الصبة الثانية : نصب الى 200 مل خلال 10 ثواني وننتظر 10 ثواني
الصبة الثالثة : نصب الى 270 مل خلال 10 ثواني وننتظر حتى ينتهي
الاستخلاص في 2:25 دقائق
وبالعافية !
الترطيب : 40 مل وننتظر 25 ثانية
الصبة الأولى: نصب الى 140 مل خلال 20 ثانية وننتظر 10 ثواني
الصبة الثانية : نصب الى 200 مل خلال 10 ثواني وننتظر 10 ثواني
الصبة الثالثة : نصب الى 270 مل خلال 10 ثواني وننتظر حتى ينتهي
الاستخلاص في 2:25 دقائق
وبالعافية !
![](/theme_rubiaceae/static/src/img/black-coffee.png)