قوجي الاثيوبية
الوصفات المقترحة

الاسبريسو

الكمية: 18جم

الحرارة: 90

الوقت: 28-32 ثانية

الاستخلاص: 36 ملl
ملاحظة: كل ما كان تاريخ تحميص القهوة أقدم، يفضل أن يكون وقت الاستخلاص أسرع
القهوة السوداء

الكمية: 18جم

الحرارة: 90

الوقت: 2:50دقائق

الطحن:
متوسط
متوسط
الوصفة :
الترطيب : 30 مل وننتظر 30 ثانية
الصبة الأولى: نصب الى 100 مل خلال 20 ثانية وننتظر 10 ثواني
الصب الثانية: نصب إلى 200 مل في خلال 20 ثانية وانتظر 10 ثوان
الصبة الثالثة: نصب في 270 مل في غضون 15 ثانية وننتظر حتى ينتهي الاستخلاص في 2:50 دقيقة
بالعافية
بالعافية

قد يعجبك أيضا…