قوجي الاثيوبية 3 كيلو
الوصفات المقترحة
![](https://hjeen.com/wp-content/uploads/2021/04/espersso.png)
الاسبريسو
![image](https://hjeen.com/wp-content/uploads/2021/03/Path-25.png)
:الكمية
18 جم
18 جم
![image](https://hjeen.com/wp-content/uploads/2021/03/Group-162.png)
الحرارة: 90
![image](https://hjeen.com/wp-content/uploads/2021/03/Group-163-1.png)
الوقت: 28-32 ثانية
![image](https://hjeen.com/wp-content/uploads/2021/03/Group-162-2.png)
الاستخلاص:
36 ml
36 ml
ملاحظة: كل ما كان تاريخ تحميص القهوة أقدم، يفضل أن يكون وقت الاستخلاص أسرع
القهوة السوداء
![image](https://hjeen.com/wp-content/uploads/2021/03/Path-25.png)
الكمية:
18جم
18جم
![image](https://hjeen.com/wp-content/uploads/2021/03/Group-162.png)
الحرارة: 90
![image](https://hjeen.com/wp-content/uploads/2021/03/Group-163-1.png)
الوقت: 2:50 دقيقة
![image](https://hjeen.com/wp-content/uploads/2021/03/Group-162-2.png)
الطحن:
متوسط
متوسط
الوصفة :
الترطيب : 30 مل وننتظر 30 ثانية
الصبة الأولى: نصب الى 100 مل خلال 20 ثانية وننتظر 10 ثواني
الصبة الثانية : نصب الى 200 مل خلال 20 ثانية وننتظر 10 ثواني
الصبة الثالثة : نصب الى 270 مل خلال 15 ثانية وننتظر حتى ينتهي الاستخلاص في 2:50 دقائق
وبالعافية !
وبالعافية !
![](https://hjeen.com/wp-content/uploads/2021/04/black-coffee.png)
قد يعجبك أيضا…