بليند لَدِن
الوصفات المقترحة
الاسبريسو
الكمية:
19 جم
19 جم
الحرارة: 90
الوقت:
28-32 ثانية
28-32 ثانية
الاستخلاص:
34 ml
34 ml
ملاحظة: كل ما كان تاريخ تحميص القهوة أقدم، يفضل أن يكون وقت الاستخلاص أسرع
القهوة السوداء
الكمية: 18 جم
الحرارة: 92
الوقت 2:25 دقيقة
الطحن
متوسط
الوصفة :
الترطيب:40 مل وننتظر 25 ثانية
الصبة الأولى: نصب الى 160 مل خلال 30 ثانية وننتظر 15 ثانية
الصبة الثانية : نصب الى 270 مل خلال 25 ثانية وننتظر إلى أن ينتهي الاستخلاص في 2:25 دقائق
بالعافية!
قد يعجبك أيضا…